魚類 あゆ うるか と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品の栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 82.1 | -22.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.9 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 1.1 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | Tr | 10.3 | g | | コレステロール | 260 | 1 | 259 | mg | | 脂質 | 13.1 | 0.1 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 15.4 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 15.1 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 16 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 16.4 | -14.6 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 14.1 | 0.3 | 13.8 | g | | ナトリウム | 5100 | 18 | 5082 | mg | | カリウム | 190 | 48 | 142 | mg | | カルシウム | 16 | 43 | -27 | mg | | マグネシウム | 15 | 5 | 10 | mg | | リン | 210 | 30 | 180 | mg | | 鉄 | 4 | Tr | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | Tr | 6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 2 | Tr | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 0.2 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 10 | Tr | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | Tr | 100 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.11 | 1.2 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0 | 13 | g | | 備考 | | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |