魚類 あゆ うるか と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 41.2 | 18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 8.8 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 6.2 | 4.1 | g | | コレステロール | 260 | 18 | 242 | mg | | 脂質 | 13.1 | 6.7 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 39.4 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 36.1 | -34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 41.5 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 42 | -40.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 1.3 | 12.8 | g | | ナトリウム | 5100 | 370 | 4730 | mg | | カリウム | 190 | 66 | 124 | mg | | カルシウム | 16 | 26 | -10 | mg | | マグネシウム | 15 | 12 | 3 | mg | | リン | 210 | 65 | 145 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | マンガン | Tr | 0.43 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 2000 | | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 8 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | | 2000 | μg | | ビタミンD | 15 | 0.5 | 14.5 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 0.8 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 100 | 35 | 65 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.27 | 1.04 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0.9 | 12.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |