魚類 あゆ うるか と小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 39.2 | 20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 7.8 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 3.3 | 7 | g | | コレステロール | 260 | (Tr) | 260 | mg | | 脂質 | 13.1 | 3.5 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 49 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 44.7 | -43.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 46.8 | -42.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 47.9 | -46.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 1.6 | 12.5 | g | | ナトリウム | 5100 | 490 | 4610 | mg | | カリウム | 190 | 76 | 114 | mg | | カルシウム | 16 | 18 | -2 | mg | | マグネシウム | 15 | 16 | -1 | mg | | リン | 210 | 51 | 159 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | ビタミンD | 15 | (Tr) | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 0.4 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.1 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 10 | (Tr) | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | 34 | 66 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.54 | 0.77 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 1.3 | 11.7 | g | | 備考 | | 別名：イギリスパン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |