魚類 あゆ うるか と小麦 ［パン類］ ベーグルの栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと小麦 ［パン類］ ベーグルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 32.3 | 27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 9.6 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 1.9 | 8.4 | g | | コレステロール | 260 | | 260 | mg | | 脂質 | 13.1 | 2 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 50.3 | -48.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 46 | -44.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 53.6 | -49 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 54.6 | -52.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 1.4 | 12.7 | g | | ナトリウム | 5100 | 460 | 4640 | mg | | カリウム | 190 | 97 | 93 | mg | | カルシウム | 16 | 24 | -8 | mg | | マグネシウム | 15 | 24 | -9 | mg | | リン | 210 | 81 | 129 | mg | | 鉄 | 4 | 1.3 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | Tr | 0.45 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2000 | | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | | 2000 | μg | | ビタミンD | 15 | | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 0.2 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 2 | 2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 3.7 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 10 | | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | 47 | 53 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.28 | 1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 1.2 | 11.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |