魚類 あゆ うるか と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 10.7 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 8.5 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | | 10.3 | g | | コレステロール | 260 | 1 | 259 | mg | | 脂質 | 13.1 | 1.9 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 74.4 | -72.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 67.7 | -66.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 69.4 | -64.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 75.2 | -73.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 3.7 | 10.4 | g | | ナトリウム | 5100 | 1200 | 3900 | mg | | カリウム | 190 | 310 | -120 | mg | | カルシウム | 16 | 230 | -214 | mg | | マグネシウム | 15 | 21 | -6 | mg | | リン | 210 | 130 | 80 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 14 | 53 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 62 | -48 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 5 | 1995 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 1.7 | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.01 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.8 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 10 | Tr | 10 | μg | | 葉酸 | 100 | 8 | 92 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.34 | 0.97 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 3 | 10 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |