魚類 あゆ うるか とその他 いなご つくだ煮の栄養素を比較
魚類 あゆ うるかとその他 いなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | その他 いなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 33.7 | 25.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 26.3 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 0.6 | 9.7 | g | | コレステロール | 260 | 77 | 183 | mg | | 脂質 | 13.1 | 1.4 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 33.1 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 32.3 | -30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 6.3 | 7.8 | g | | ナトリウム | 5100 | 1900 | 3200 | mg | | カリウム | 190 | 260 | -70 | mg | | カルシウム | 16 | 28 | -12 | mg | | マグネシウム | 15 | 32 | -17 | mg | | リン | 210 | 180 | 30 | mg | | 鉄 | 4 | 4.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.77 | -0.67 | mg | | マンガン | Tr | 1.21 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2000 | Tr | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 900 | -886 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 75 | 1925 | μg | | ビタミンD | 15 | 0.3 | 14.7 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 2.8 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 1 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 6.1 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 100 | 54 | 46 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.43 | 0.88 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 4.8 | 8.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |