魚類 あゆ うるか と魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の栄養素を比較
魚類 あゆ うるかと魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ うるか | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 67.5 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.8 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 24.5 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 1.1 | 9.2 | g | | コレステロール | 260 | 250 | 10 | mg | | 脂質 | 13.1 | 2.1 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 6 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14.1 | 5.6 | 8.5 | g | | ナトリウム | 5100 | 1700 | 3400 | mg | | カリウム | 190 | 170 | 20 | mg | | カルシウム | 16 | 280 | -264 | mg | | マグネシウム | 15 | 80 | -65 | mg | | リン | 210 | 480 | -270 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 27 | -27 | μg | | セレン | | 61 | -61 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 2000 | 190 | 1810 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 190 | 1810 | μg | | ビタミンD | 15 | 12 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 6.7 | 1.1 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 7.5 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 3.2 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 100 | 27 | 73 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.5 | 0.81 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 4.2 | 8.8 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |