魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 3.4 | 28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 40 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 45.6 | 2.1 | 43.5 | g | | コレステロール | 260 | 21 | 239 | mg | | 脂質 | 52.3 | 3.5 | 48.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 14.3 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 13.5 | -13.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 26 | -18.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 41.8 | -41.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.6 | 11.3 | -10.7 | g | | ナトリウム | 100 | 1700 | -1600 | mg | | カリウム | 270 | 2700 | -2430 | mg | | カルシウム | 130 | 170 | -40 | mg | | マグネシウム | 9 | 290 | -281 | mg | | リン | 190 | 710 | -520 | mg | | 鉄 | 19 | 8.2 | 10.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.59 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.31 | 2.35 | -2.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6000 | 0 | 6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | Tr | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 6000 | 2700 | 3300 | μg | | ビタミンD | 8.6 | 0 | 8.6 | μg | | α-トコフェロール | 24 | 3.7 | 20.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 650 | -634 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.61 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 2.31 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 20 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.51 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 58 | -50.2 | μg | | 葉酸 | 280 | 1600 | -1320 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.28 | 0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |