魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 8.4 | 23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 39.4 | -24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 45.6 | 2.2 | 43.4 | g | | コレステロール | 260 | 21 | 239 | mg | | 脂質 | 52.3 | 3.7 | 48.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 17.7 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 38.7 | -38.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 9.8 | -9.2 | g | | ナトリウム | 100 | 610 | -510 | mg | | カリウム | 270 | 3100 | -2830 | mg | | カルシウム | 130 | 140 | -10 | mg | | マグネシウム | 9 | 340 | -331 | mg | | リン | 190 | 690 | -500 | mg | | 鉄 | 19 | 11 | 8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.62 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.31 | 2.51 | -2.2 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 6000 | 0 | 6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | Tr | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 6000 | 3600 | 2400 | μg | | ビタミンD | 8.6 | 0 | 8.6 | μg | | α-トコフェロール | 24 | 4.3 | 19.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 2600 | -2584 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 1.21 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 2.68 | -2 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 20 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 78 | -70.2 | μg | | 葉酸 | 280 | 1200 | -920 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.93 | 0.4 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |