魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 2.5 | 29 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 23.4 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 45.6 | 19.3 | 26.3 | g | | コレステロール | 260 | 420 | -160 | mg | | 脂質 | 52.3 | 21.9 | 30.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 31.1 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 29.3 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 39.7 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 39.7 | -39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 12.3 | -11.7 | g | | ナトリウム | 100 | 3600 | -3500 | mg | | カリウム | 270 | 490 | -220 | mg | | カルシウム | 130 | 390 | -260 | mg | | マグネシウム | 9 | 120 | -111 | mg | | リン | 190 | 490 | -300 | mg | | 鉄 | 19 | 4.5 | 14.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.47 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.71 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 6000 | 100 | 5900 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | Tr | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 6000 | 360 | 5640 | μg | | ビタミンD | 8.6 | 2.2 | 6.4 | μg | | α-トコフェロール | 24 | 2.5 | 21.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 5.1 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 220 | -204 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.29 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.48 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 8.7 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 6.2 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 280 | 170 | 110 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.47 | 0.86 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |