魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 5 | 26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 28.7 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 45.6 | 2.2 | 43.4 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 52.3 | 2.2 | 50.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.4 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 52.6 | -45.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 51.6 | -51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 12.5 | -11.9 | g | | ナトリウム | 100 | 880 | -780 | mg | | カリウム | 270 | 3600 | -3330 | mg | | カルシウム | 130 | 1300 | -1170 | mg | | マグネシウム | 9 | 380 | -371 | mg | | リン | 190 | 460 | -270 | mg | | 鉄 | 19 | 18 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.97 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.31 | 6.63 | -6.32 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 6000 | 0 | 6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 6000 | 2300 | 3700 | μg | | ビタミンD | 8.6 | 0 | 8.6 | μg | | α-トコフェロール | 24 | 7.2 | 16.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 1300 | -1284 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.89 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 2.02 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 20 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.47 | -1.32 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 280 | 1400 | -1120 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.68 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |