魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 2.4 | 29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 21.9 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 45.6 | 7.4 | 38.2 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 52.3 | 9.3 | 43 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 21.3 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 21 | -20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 40.7 | -33.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 43 | -42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 23.5 | -22.9 | g | | ナトリウム | 100 | 8100 | -8000 | mg | | カリウム | 270 | 600 | -330 | mg | | カルシウム | 130 | 85 | 45 | mg | | マグネシウム | 9 | 140 | -131 | mg | | リン | 190 | 300 | -110 | mg | | 鉄 | 19 | 2.8 | 16.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.44 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.19 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6000 | 0 | 6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 6000 | Tr | 6000 | μg | | ビタミンD | 8.6 | 0 | 8.6 | μg | | α-トコフェロール | 24 | 0.7 | 23.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 7.1 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 16 | 15 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.11 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 2.58 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 4.9 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | | 7.8 | μg | | 葉酸 | 280 | 65 | 215 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.75 | 0.58 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 20.6 | -20.3 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |