魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き と調味料類 （調味ソース類） ミートソースの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きと調味料類 （調味ソース類） ミートソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 78.8 | -47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 3.8 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 45.6 | | 45.6 | g | | コレステロール | 260 | | 260 | mg | | 脂質 | 52.3 | 5 | 47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 9.6 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 9.4 | -9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 10.1 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 10.1 | -9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 100 | 610 | -510 | mg | | カリウム | 270 | 250 | 20 | mg | | カルシウム | 130 | 17 | 113 | mg | | マグネシウム | 9 | | 9 | mg | | リン | 190 | 47 | 143 | mg | | 鉄 | 19 | 0.8 | 18.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | | 1.8 | mg | | 銅 | 0.15 | | 0.15 | mg | | マンガン | 0.31 | | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6000 | 5 | 5995 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 530 | -530 | μg | | レチノール活性当量 | 6000 | 49 | 5951 | μg | | ビタミンD | 8.6 | | 8.6 | μg | | α-トコフェロール | 24 | | 24 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.14 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.4 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 2 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | | 7.8 | μg | | 葉酸 | 280 | | 280 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | | 1.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |