魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 20 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.6 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 8.3 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 45.6 | 7.7 | 37.9 | g | | コレステロール | 260 | 120 | 140 | mg | | 脂質 | 52.3 | 5.4 | 46.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 66.4 | -66 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 62.2 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 62.4 | -55.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 63.7 | -63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | ナトリウム | 100 | 1 | 99 | mg | | カリウム | 270 | 41 | 229 | mg | | カルシウム | 130 | 25 | 105 | mg | | マグネシウム | 9 | 11 | -2 | mg | | リン | 190 | 37 | 153 | mg | | 鉄 | 19 | 0.9 | 18.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.3 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 6000 | 82 | 5918 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 6000 | 17 | 5983 | μg | | ビタミンD | 8.6 | 0.7 | 7.9 | μg | | α-トコフェロール | 24 | 0.5 | 23.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.14 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.2 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 1.6 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0.3 | 7.5 | μg | | 葉酸 | 280 | 18 | 262 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.5 | 0.83 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |