魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きとケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 45.9 | -14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 7.3 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 45.6 | 7 | 38.6 | g | | コレステロール | 260 | 140 | 120 | mg | | 脂質 | 52.3 | 7.9 | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 40 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 37 | -36.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 38.7 | -31.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 38.1 | -37.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 100 | 62 | 38 | mg | | カリウム | 270 | 150 | 120 | mg | | カルシウム | 130 | 83 | 47 | mg | | マグネシウム | 9 | 11 | -2 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 19 | 0.4 | 18.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.13 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 6000 | 100 | 5900 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 6000 | 72 | 5928 | μg | | ビタミンD | 8.6 | 1.6 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 24 | 0.8 | 23.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.08 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.18 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.2 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 1.9 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0.3 | 7.5 | μg | | 葉酸 | 280 | 23 | 257 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.9 | 0.43 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |