魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き と菓子パン類 クリームパンの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きと菓子パン類 クリームパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 菓子パン類 クリームパン | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 35.5 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.1 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 7.9 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 45.6 | 6.8 | 38.8 | g | | コレステロール | 260 | 98 | 162 | mg | | 脂質 | 52.3 | 7.4 | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 45.7 | -45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 42.3 | -41.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 48.3 | -41.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 48.3 | -47.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 100 | 150 | -50 | mg | | カリウム | 270 | 110 | 160 | mg | | カルシウム | 130 | 56 | 74 | mg | | マグネシウム | 9 | 15 | -6 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 19 | 0.8 | 18.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.15 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 6000 | 64 | 5936 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 6000 | 52 | 5948 | μg | | ビタミンD | 8.6 | 1.1 | 7.5 | μg | | α-トコフェロール | 24 | 0.8 | 23.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 4 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.1 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.14 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.7 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 2 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0.4 | 7.4 | μg | | 葉酸 | 280 | 46 | 234 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.81 | 0.52 | mg | | ビオチン | | 8 | -8 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |