魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き と魚類 いかなご つくだ煮の栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きと魚類 いかなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 魚類 いかなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 26.9 | 4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 29.4 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 45.6 | 2.4 | 43.2 | g | | コレステロール | 260 | 280 | -20 | mg | | 脂質 | 52.3 | 4.6 | 47.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 32.9 | -25.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 30.7 | -30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 8.4 | -7.8 | g | | ナトリウム | 100 | 2200 | -2100 | mg | | カリウム | 270 | 670 | -400 | mg | | カルシウム | 130 | 470 | -340 | mg | | マグネシウム | 9 | 80 | -71 | mg | | リン | 190 | 820 | -630 | mg | | 鉄 | 19 | 2.3 | 16.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.45 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6000 | Tr | 6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 6000 | (Tr) | 6000 | μg | | ビタミンD | 8.6 | 23 | -14.4 | μg | | α-トコフェロール | 24 | 0.8 | 23.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.27 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 10 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 16 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 7.8 | 0 | μg | | 葉酸 | 280 | 85 | 195 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.76 | 0.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |