魚類 あゆ 養殖 内臓 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 2.3 | 34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32 | -32 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 41.4 | -34 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 2.2 | 44.6 | g | | コレステロール | 220 | 22 | 198 | mg | | 脂質 | 55 | 3.7 | 51.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 19.2 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 44.3 | -44 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 8.3 | -7.6 | g | | ナトリウム | 75 | 530 | -455 | mg | | カリウム | 160 | 2400 | -2240 | mg | | カルシウム | 55 | 280 | -225 | mg | | マグネシウム | 11 | 300 | -289 | mg | | リン | 120 | 700 | -580 | mg | | 鉄 | 8 | 11 | -3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.55 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.13 | 3.72 | -3.59 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 4400 | 0 | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | Tr | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 2300 | 2100 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 4.6 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 390 | -379 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.69 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 2.33 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 20 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 58 | -48.4 | μg | | 葉酸 | 260 | 1900 | -1640 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 1.18 | 0.28 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 2 | 210 | -208 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |