魚類 あゆ 養殖 内臓 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 8.4 | 28.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 39.4 | -32 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 2.2 | 44.6 | g | | コレステロール | 220 | 21 | 199 | mg | | 脂質 | 55 | 3.7 | 51.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 17.7 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.7 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 9.8 | -9.1 | g | | ナトリウム | 75 | 610 | -535 | mg | | カリウム | 160 | 3100 | -2940 | mg | | カルシウム | 55 | 140 | -85 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 120 | 690 | -570 | mg | | 鉄 | 8 | 11 | -3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.62 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.51 | -2.38 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 4400 | 0 | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | Tr | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 3600 | 800 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 4.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 2600 | -2589 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 1.21 | -1.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 2.68 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 20 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 78 | -68.4 | μg | | 葉酸 | 260 | 1200 | -940 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 0.93 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |