魚類 あゆ 養殖 内臓 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 3.2 | 33.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 19.8 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 47.9 | -1.1 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 55 | 47.6 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 18.6 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 17.2 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 20.2 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 26.7 | -26.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.7 | -2 | g | | ナトリウム | 75 | 220 | -145 | mg | | カリウム | 160 | 590 | -430 | mg | | カルシウム | 55 | 38 | 17 | mg | | マグネシウム | 11 | 240 | -229 | mg | | リン | 120 | 490 | -370 | mg | | 鉄 | 8 | 4.8 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.4 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.89 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 4400 | 0 | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 1 | 4399 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 0.6 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 28 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.54 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.18 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 7 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.36 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 260 | 63 | 197 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 1.32 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |