魚類 あゆ 養殖 内臓 生 と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 54.6 | -18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 5.1 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 16.5 | 30.3 | g | | コレステロール | 220 | 8 | 212 | mg | | 脂質 | 55 | 17.1 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 23.2 | -22.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 21.1 | -20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 22.4 | -13.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 22 | -21.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 75 | 320 | -245 | mg | | カリウム | 160 | 94 | 66 | mg | | カルシウム | 55 | 30 | 25 | mg | | マグネシウム | 11 | 14 | -3 | mg | | リン | 120 | 51 | 69 | mg | | 鉄 | 8 | 0.4 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 4400 | 8 | 4392 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 9 | 4391 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.1 | 7.9 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 2.2 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 23 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.07 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0.3 | 9.3 | μg | | 葉酸 | 260 | 12 | 248 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 0.23 | 1.23 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | (Tr) | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |