魚類 あゆ 養殖 内臓 生 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 8.7 | 27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 37.1 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 4.7 | 42.1 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 55 | 6.8 | 48.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 19.5 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43.1 | -42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | g | | ナトリウム | 75 | 120 | -45 | mg | | カリウム | 160 | 1600 | -1440 | mg | | カルシウム | 55 | 19 | 36 | mg | | マグネシウム | 11 | 91 | -80 | mg | | リン | 120 | 840 | -720 | mg | | 鉄 | 8 | 13 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 4400 | 0 | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 0 | 4400 | μg | | ビタミンD | 8 | 2.8 | 5.2 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | Tr | 7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 8.81 | -8.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 3.72 | -3.28 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 22 | -19.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 28 | -24.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.28 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 260 | 3800 | -3540 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 5.73 | -4.27 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |