魚類 あゆ 養殖 内臓 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 10 | 26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 15.5 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 10.9 | 35.9 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 55 | 11.6 | 43.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 57.2 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 55.6 | -55.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 7.3 | -6.6 | g | | ナトリウム | 75 | 60 | 15 | mg | | カリウム | 160 | 2700 | -2540 | mg | | カルシウム | 55 | 170 | -115 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 8 | 21 | -13 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.08 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.13 | 1 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 4400 | 0 | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 500 | 3900 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | | 7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.52 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 1.78 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 14 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 260 | 0 | 260 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | | 1.46 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |