魚類 あゆ 養殖 内臓 生 と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 1.6 | 35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.8 | -26.8 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 24.2 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 0.2 | 46.6 | g | | コレステロール | 220 | 23 | 197 | mg | | 脂質 | 55 | 0.3 | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 28.6 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 31.1 | -30.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 42.8 | -42.1 | g | | ナトリウム | 75 | 16000 | -15925 | mg | | カリウム | 160 | 180 | -20 | mg | | カルシウム | 55 | 42 | 13 | mg | | マグネシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | リン | 120 | 260 | -140 | mg | | 鉄 | 8 | 1 | 7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 74 | -74 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 4400 | 0 | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 0 | 4400 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.8 | 7.2 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 0.1 | 7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.2 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 5.5 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6.9 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 1.4 | 8.2 | μg | | 葉酸 | 260 | 14 | 246 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 0.18 | 1.28 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 40.6 | -40.4 | g | | 備考 | | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |