魚類 あゆ 養殖 内臓 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 2.3 | 34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 13.8 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 2.8 | 44 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 55 | 4.4 | 50.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 46.7 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 70.2 | -69.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | g | | ナトリウム | 75 | 230 | -155 | mg | | カリウム | 160 | 2300 | -2140 | mg | | カルシウム | 55 | 1200 | -1145 | mg | | マグネシウム | 11 | 210 | -199 | mg | | リン | 120 | 270 | -150 | mg | | 鉄 | 8 | 2.9 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.75 | -2.62 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 4400 | 0 | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | Tr | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 860 | 3540 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 9.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 1500 | -1489 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.8 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 6 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 10 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.75 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 260 | 820 | -560 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 1.31 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 2 | 1100 | -1098 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |