魚類 あゆ 養殖 内臓 生 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 36.2 | 0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 9.7 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 27.4 | 19.4 | g | | コレステロール | 220 | 13 | 207 | mg | | 脂質 | 55 | 29.9 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 31.8 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 29 | -28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 23.9 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 22.2 | -21.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 75 | 620 | -545 | mg | | カリウム | 160 | 170 | -10 | mg | | カルシウム | 55 | 14 | 41 | mg | | マグネシウム | 11 | 15 | -4 | mg | | リン | 120 | 74 | 46 | mg | | 鉄 | 8 | 0.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 4400 | 1 | 4399 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | Tr | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 67 | 4333 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.4 | 7.6 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 3.6 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 11 | 16 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.06 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.5 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0.1 | 9.5 | μg | | 葉酸 | 260 | 9 | 251 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 0.33 | 1.13 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |