魚類 あゆ 養殖 内臓 生 と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 14.8 | 21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 0.3 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 80.3 | -33.5 | g | | コレステロール | 220 | 5 | 215 | mg | | 脂質 | 55 | 84.3 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 4.1 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | ナトリウム | 75 | 490 | -415 | mg | | カリウム | 160 | 27 | 133 | mg | | カルシウム | 55 | 14 | 41 | mg | | マグネシウム | 11 | 2 | 9 | mg | | リン | 120 | 17 | 103 | mg | | 鉄 | 8 | Tr | 8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | マンガン | 0.13 | Tr | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 4400 | 0 | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 290 | -290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 24 | 4376 | μg | | ビタミンD | 8 | 11 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 15 | -7.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 36 | -35.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | ビタミンK | 11 | 53 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.03 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | (Tr) | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 260 | Tr | 260 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | Tr | 1.46 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |