魚類 あゆ 養殖 内臓 生 とその他 いなご つくだ煮の栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生とその他 いなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | その他 いなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 33.7 | 2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 26.3 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 0.6 | 46.2 | g | | コレステロール | 220 | 77 | 143 | mg | | 脂質 | 55 | 1.4 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 33.1 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 32.3 | -32 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.3 | -5.6 | g | | ナトリウム | 75 | 1900 | -1825 | mg | | カリウム | 160 | 260 | -100 | mg | | カルシウム | 55 | 28 | 27 | mg | | マグネシウム | 11 | 32 | -21 | mg | | リン | 120 | 180 | -60 | mg | | 鉄 | 8 | 4.7 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.77 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.21 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4400 | Tr | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 75 | 4325 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.3 | 7.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 2.8 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 7 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 1 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6.1 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0.1 | 9.5 | μg | | 葉酸 | 260 | 54 | 206 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 0.43 | 1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |