魚類 あゆ 養殖 内臓 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 内臓 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 65.2 | -28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 24 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8 | 2.9 | 43.9 | g | | コレステロール | 220 | 350 | -130 | mg | | 脂質 | 55 | 4.7 | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 5.2 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.7 | -5 | g | | ナトリウム | 75 | 1800 | -1725 | mg | | カリウム | 160 | 300 | -140 | mg | | カルシウム | 55 | 24 | 31 | mg | | マグネシウム | 11 | 13 | -2 | mg | | リン | 120 | 390 | -270 | mg | | 鉄 | 8 | 0.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 4400 | 24 | 4376 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 24 | 4376 | μg | | ビタミンD | 8 | 1.7 | 6.3 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 7.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.71 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.43 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 50 | -47.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 54 | -50.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 18 | -8.4 | μg | | 葉酸 | 260 | 52 | 208 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 3.68 | -2.22 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 2 | 33 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |