魚類 あゆ 養殖 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.3 | 3.4 | 55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 31.5 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 40 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 2.1 | 7.5 | g | | コレステロール | 170 | 21 | 149 | mg | | 脂質 | 15.1 | 3.5 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 14.3 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 13.5 | -12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 26 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 41.8 | -41 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 11.3 | -9.1 | g | | ナトリウム | 79 | 1700 | -1621 | mg | | カリウム | 430 | 2700 | -2270 | mg | | カルシウム | 450 | 170 | 280 | mg | | マグネシウム | 31 | 290 | -259 | mg | | リン | 430 | 710 | -280 | mg | | 鉄 | 2 | 8.2 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | マンガン | Tr | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 2700 | -2220 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 3.7 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.61 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.31 | -2.13 | mg | | ナイアシン | 4 | 12 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.51 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 58 | -52 | μg | | 葉酸 | 38 | 1600 | -1562 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 1.28 | 0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |