魚類 あゆ 養殖 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.3 | 8.4 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 30.7 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 39.4 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 2.2 | 7.4 | g | | コレステロール | 170 | 21 | 149 | mg | | 脂質 | 15.1 | 3.7 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 17.7 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 38.7 | -37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 9.8 | -7.6 | g | | ナトリウム | 79 | 610 | -531 | mg | | カリウム | 430 | 3100 | -2670 | mg | | カルシウム | 450 | 140 | 310 | mg | | マグネシウム | 31 | 340 | -309 | mg | | リン | 430 | 690 | -260 | mg | | 鉄 | 2 | 11 | -9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | Tr | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 3600 | -3120 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 4.3 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 1.21 | -1.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.68 | -2.5 | mg | | ナイアシン | 4 | 12 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 78 | -72 | μg | | 葉酸 | 38 | 1200 | -1162 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.93 | 0.74 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |