魚類 あゆ 養殖 焼き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 焼きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 焼き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 59.3 | 32.8 | 26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 5.3 | 12.9 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 6 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 14.8 | -5.2 | g | | コレステロール | 170 | 24 | 146 | mg | | 脂質 | 15.1 | 15.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 45.3 | -44.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 42.2 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 43.5 | -32.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 44.9 | -44.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 79 | 180 | -101 | mg | | カリウム | 430 | 68 | 362 | mg | | カルシウム | 450 | 33 | 417 | mg | | マグネシウム | 31 | 15 | 16 | mg | | リン | 430 | 60 | 370 | mg | | 鉄 | 2 | 1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 480 | 31 | 449 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 24 | 456 | μg | | ビタミンD | 17 | 0.9 | 16.1 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 1.8 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 1.7 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 0.1 | 5.9 | μg | | 葉酸 | 38 | 38 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.31 | 1.36 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |