魚類 あゆ 養殖 焼き とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 焼きとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 焼き | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 59.3 | 1.5 | 57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 11.8 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 12.6 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 27 | -17.4 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 15.1 | 26.5 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 55.5 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 52.5 | -51.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 54.6 | -43.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 58.1 | -57.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 79 | 72 | 7 | mg | | カリウム | 430 | 380 | 50 | mg | | カルシウム | 450 | 26 | 424 | mg | | マグネシウム | 31 | 100 | -69 | mg | | リン | 430 | 200 | 230 | mg | | 鉄 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | マンガン | Tr | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 0 | 480 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 5.4 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 4 | 12 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 14 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.23 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 0 | 6 | μg | | 葉酸 | 38 | 29 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 1.1 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |