魚類 あゆ 養殖 焼き とビスケット類 プレッツェルの栄養素を比較
魚類 あゆ 養殖 焼きとビスケット類 プレッツェルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 養殖 焼き | ビスケット類 プレッツェル | 差 | 単位 | | 水分 | 59.3 | 1 | 58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 8.6 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 9.9 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 16.8 | -7.2 | g | | コレステロール | 170 | | 170 | mg | | 脂質 | 15.1 | 18.6 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 68.8 | -58.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 68.2 | -67.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 79 | 750 | -671 | mg | | カリウム | 430 | 160 | 270 | mg | | カルシウム | 450 | 36 | 414 | mg | | マグネシウム | 31 | 22 | 9 | mg | | リン | 430 | 140 | 290 | mg | | 鉄 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | Tr | 0.43 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 480 | 0 | 480 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | レチノール活性当量 | 480 | 5 | 475 | μg | | ビタミンD | 17 | | 17 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 2.6 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 3.1 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 6 | | 6 | μg | | 葉酸 | 38 | 27 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.51 | 1.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |