魚類 あゆ 天然 内臓 焼き とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 7.2 | 51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 16.7 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 0.5 | 7 | g | | コレステロール | 230 | 1 | 229 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1.2 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 20.3 | -17.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 47.4 | -47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 27.5 | -19.6 | g | | ナトリウム | 170 | 3900 | -3730 | mg | | カリウム | 520 | 7400 | -6880 | mg | | カルシウム | 140 | 960 | -820 | mg | | マグネシウム | 76 | 620 | -544 | mg | | リン | 470 | 330 | 140 | mg | | 鉄 | 63 | 6.4 | 56.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5.2 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.13 | 0.31 | mg | | マンガン | 6.19 | 1.59 | 4.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 710 | 1290 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 80 | 1800 | -1720 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.62 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 9.5 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.23 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0.2 | 49.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 510 | -260 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.48 | 1.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 20 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |