魚類 あゆ 天然 内臓 焼き とくこ 実 乾の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 4.8 | 53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 23 | 12.3 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | | 7.5 | g | | コレステロール | 230 | | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 4.1 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 81 | -78 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 75.3 | -74.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.5 | 4.4 | g | | ナトリウム | 170 | 510 | -340 | mg | | カリウム | 520 | 1400 | -880 | mg | | カルシウム | 140 | 47 | 93 | mg | | マグネシウム | 76 | 77 | -1 | mg | | リン | 470 | 180 | 290 | mg | | 鉄 | 63 | 4 | 59 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.69 | -0.25 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.71 | 5.48 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 2000 | | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | Tr | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 250 | 1750 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 5.7 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 80 | 10 | 70 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.28 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 4.6 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.32 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 50 | Tr | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 99 | 151 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.71 | 0.96 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 5 | 9 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |