魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 70.1 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 23 | 6.3 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 4 | 3.5 | g | | コレステロール | 230 | Tr | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 4.6 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 11.8 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10.9 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 10.7 | -7.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 18.2 | -17.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.8 | 7.1 | g | | ナトリウム | 170 | 10 | 160 | mg | | カリウム | 520 | 260 | 260 | mg | | カルシウム | 140 | 28 | 112 | mg | | マグネシウム | 76 | 33 | 43 | mg | | リン | 470 | 110 | 360 | mg | | 鉄 | 63 | 1.7 | 61.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.18 | 0.26 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.41 | 5.78 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 74 | -74 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | Tr | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 470 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 39 | 1961 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 80 | 34 | 46 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.31 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.12 | 0.88 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 2.1 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0 | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 81 | 169 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.48 | 1.19 | mg | | ビオチン | | 5.8 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 16 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |