魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 76.5 | -17.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 23 | 6.9 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 0.2 | 7.3 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0.4 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 12.8 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 11.8 | -11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 9.5 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 15.3 | -14.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.9 | 7 | g | | ナトリウム | 170 | 1 | 169 | mg | | カリウム | 520 | 340 | 180 | mg | | カルシウム | 140 | 23 | 117 | mg | | マグネシウム | 76 | 37 | 39 | mg | | リン | 470 | 120 | 350 | mg | | 鉄 | 63 | 1.7 | 61.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.19 | 0.25 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.48 | 5.71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | Tr | 410 | -410 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 420 | -420 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 35 | 1965 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 80 | 27 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.39 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.16 | 0.84 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 2.7 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.15 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0 | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 76 | 174 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.63 | 1.04 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 19 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |