魚類 あゆ 天然 内臓 焼き とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 2.1 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25 | -25 | g | | たんぱく質 | 23 | 26.5 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 50.3 | -42.8 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 49.4 | -39.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 10.7 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 13 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 19.6 | -19.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.4 | 5.5 | g | | ナトリウム | 170 | 2 | 168 | mg | | カリウム | 520 | 770 | -250 | mg | | カルシウム | 140 | 50 | 90 | mg | | マグネシウム | 76 | 200 | -124 | mg | | リン | 470 | 390 | 80 | mg | | 鉄 | 63 | 1.7 | 61.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.69 | -0.25 | mg | | マンガン | 6.19 | | 6.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 1 | 1999 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 80 | Tr | 80 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.23 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 17 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 22 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.46 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0 | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 57 | 193 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 2.19 | -0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |