魚類 あゆ 天然 内臓 焼き とごま ねりの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 0.5 | 58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 23 | 19 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 57.1 | -49.6 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 61 | -50.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 9 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 15.6 | -15.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.8 | 4.1 | g | | ナトリウム | 170 | 6 | 164 | mg | | カリウム | 520 | 480 | 40 | mg | | カルシウム | 140 | 590 | -450 | mg | | マグネシウム | 76 | 340 | -264 | mg | | リン | 470 | 670 | -200 | mg | | 鉄 | 63 | 5.8 | 57.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5.3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.5 | -1.06 | mg | | マンガン | 6.19 | 1.8 | 4.39 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 1 | 1999 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 80 | 0 | 80 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.32 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.15 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 6.8 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.51 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0 | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 99 | 151 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.24 | 1.43 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |