魚類 あゆ 天然 内臓 焼き とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 2.6 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 20.1 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 49 | -41.5 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 56.3 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 15.4 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 14 | -13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 19.1 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 17.2 | -16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.8 | 4.1 | g | | ナトリウム | 170 | 250 | -80 | mg | | カリウム | 520 | 750 | -230 | mg | | カルシウム | 140 | 81 | 59 | mg | | マグネシウム | 76 | 390 | -314 | mg | | リン | 470 | 830 | -360 | mg | | 鉄 | 63 | 3.6 | 59.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.81 | -1.37 | mg | | マンガン | 6.19 | 2.33 | 3.86 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 1 | 1999 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 80 | 0 | 80 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 1.72 | -1.44 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.25 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 6.7 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.18 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0 | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 280 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 1.66 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |