魚類 あゆ 天然 内臓 焼き とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 12 | 46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 23 | 20.8 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 1 | 6.5 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1.6 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 39.6 | -39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 36.1 | -35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 43.3 | -40.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 61.8 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.9 | 4 | g | | ナトリウム | 170 | 1 | 169 | mg | | カリウム | 520 | 1400 | -880 | mg | | カルシウム | 140 | 280 | -140 | mg | | マグネシウム | 76 | 230 | -154 | mg | | リン | 470 | 320 | 150 | mg | | 鉄 | 63 | 11 | 52 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.73 | -0.29 | mg | | マンガン | 6.19 | 2.92 | 3.27 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | Tr | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 2 | 1998 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 80 | 50 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.5 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.13 | 0.87 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 2 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.28 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0 | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 210 | 40 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.75 | 0.92 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |