魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 52.9 | 5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 23 | 2.9 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 10.3 | -2.8 | g | | コレステロール | 230 | Tr | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 10.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 27.5 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 25 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 30.2 | -27.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 32.4 | -32 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.2 | 6.7 | g | | ナトリウム | 170 | 2 | 168 | mg | | カリウム | 520 | 660 | -140 | mg | | カルシウム | 140 | 4 | 136 | mg | | マグネシウム | 76 | 35 | 41 | mg | | リン | 470 | 48 | 422 | mg | | 鉄 | 63 | 0.8 | 62.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.15 | 0.29 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.19 | 6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 1.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 80 | 18 | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.06 | 0.94 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 1.5 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.35 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0 | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 35 | 215 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.71 | 0.96 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 40 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |