魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 76.7 | -18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 23 | 6.2 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 7.6 | -0.1 | g | | コレステロール | 230 | 31 | 199 | mg | | 脂質 | 10.1 | 8 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 6 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 7.5 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 7.8 | -7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.2 | 6.7 | g | | ナトリウム | 170 | 280 | -110 | mg | | カリウム | 520 | 160 | 360 | mg | | カルシウム | 140 | 38 | 102 | mg | | マグネシウム | 76 | 13 | 63 | mg | | リン | 470 | 77 | 393 | mg | | 鉄 | 63 | 0.4 | 62.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.04 | 0.4 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.07 | 6.12 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 2000 | 17 | 1983 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | Tr | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 430 | -430 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 53 | 1947 | μg | | ビタミンD | 4 | 0.1 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 80 | 26 | 54 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 1.2 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0.1 | 49.9 | μg | | 葉酸 | 250 | 15 | 235 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.5 | 1.17 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 5 | 7 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |