魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と洋風料理 カレー類 ビーフカレーの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと洋風料理 カレー類 ビーフカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 78.5 | -19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 23 | 2.4 | 20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 8.6 | -1.1 | g | | コレステロール | 230 | 10 | 220 | mg | | 脂質 | 10.1 | 9 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 6.9 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.7 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 7.9 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 8.1 | -7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 2 | 5.9 | g | | ナトリウム | 170 | 680 | -510 | mg | | カリウム | 520 | 93 | 427 | mg | | カルシウム | 140 | 20 | 120 | mg | | マグネシウム | 76 | 8 | 68 | mg | | リン | 470 | 32 | 438 | mg | | 鉄 | 63 | 0.7 | 62.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.04 | 0.4 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.12 | 6.07 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 2000 | 1 | 1999 | μg | | α-カロテン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン | Tr | 75 | -75 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 90 | -90 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 9 | 1991 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 80 | 3 | 77 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.03 | 0.97 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 0.4 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0.2 | 49.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 4 | 246 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.14 | 1.53 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |