魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 1.2 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 23 | 12.6 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 1.5 | 6 | g | | コレステロール | 230 | 7 | 223 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1.6 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 38.7 | -35.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 36.6 | -36.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 48.1 | -40.2 | g | | ナトリウム | 170 | 19000 | -18830 | mg | | カリウム | 520 | 910 | -390 | mg | | カルシウム | 140 | 84 | 56 | mg | | マグネシウム | 76 | 33 | 43 | mg | | リン | 470 | 240 | 230 | mg | | 鉄 | 63 | 0.6 | 62.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.05 | 0.39 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.16 | 6.03 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 2000 | 2 | 1998 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | Tr | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 3 | 1997 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 80 | | 80 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.56 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 8 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.5 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0.3 | 49.7 | μg | | 葉酸 | 250 | 170 | 80 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 1.48 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 47.5 | -47.1 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |