魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 58.1 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 23 | 1.6 | 21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | Tr | 7.5 | g | | コレステロール | 230 | Tr | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0.1 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 29.6 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 29.1 | -28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 33.5 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 33.7 | -33.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 5.5 | 2.4 | g | | ナトリウム | 170 | 1900 | -1730 | mg | | カリウム | 520 | 240 | 280 | mg | | カルシウム | 140 | 31 | 109 | mg | | マグネシウム | 76 | 20 | 56 | mg | | リン | 470 | 28 | 442 | mg | | 鉄 | 63 | 0.9 | 62.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.1 | 0.34 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.13 | 6.06 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 2000 | | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | Tr | 200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 17 | 1983 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 80 | 1 | 79 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.03 | 0.97 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 0.8 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0.1 | 49.9 | μg | | 葉酸 | 250 | 6 | 244 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.19 | 1.48 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |