魚類 あゆ 天然 内臓 焼き とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 8.7 | 49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 23 | 37.1 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 4.7 | 2.8 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 6.8 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 19.5 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 43.1 | -42.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 4.3 | 3.6 | g | | ナトリウム | 170 | 120 | 50 | mg | | カリウム | 520 | 1600 | -1080 | mg | | カルシウム | 140 | 19 | 121 | mg | | マグネシウム | 76 | 91 | -15 | mg | | リン | 470 | 840 | -370 | mg | | 鉄 | 63 | 13 | 50 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.2 | 0.24 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.4 | 5.79 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | ビタミンD | 4 | 2.8 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | Tr | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 80 | 0 | 80 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 8.81 | -8.53 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 3.72 | -2.72 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 22 | -13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 28 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.28 | -1.11 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0 | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 3800 | -3550 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 5.73 | -4.06 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |