魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 5 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 28.7 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 2.2 | 5.3 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 2.2 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.4 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 52.6 | -49.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 51.6 | -51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 12.5 | -4.6 | g | | ナトリウム | 170 | 880 | -710 | mg | | カリウム | 520 | 3600 | -3080 | mg | | カルシウム | 140 | 1300 | -1160 | mg | | マグネシウム | 76 | 380 | -304 | mg | | リン | 470 | 460 | 10 | mg | | 鉄 | 63 | 18 | 45 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.97 | -0.53 | mg | | マンガン | 6.19 | 6.63 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 2300 | -300 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 7.2 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 80 | 1300 | -1220 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.89 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 2.02 | -1.02 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 12 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.47 | -1.3 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0 | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 1400 | -1150 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 1.68 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 5 | 820 | -815 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |