魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 10.9 | 47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 23 | 21.1 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 2.2 | 5.3 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 2.2 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 54.4 | -51.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 50.6 | -50.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 15.2 | -7.3 | g | | ナトリウム | 170 | 59 | 111 | mg | | カリウム | 520 | 3100 | -2580 | mg | | カルシウム | 140 | 2800 | -2660 | mg | | マグネシウム | 76 | 760 | -684 | mg | | リン | 470 | 330 | 140 | mg | | 鉄 | 63 | 120 | -57 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.99 | -1.55 | mg | | マンガン | 6.19 | 10 | -3.81 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 210 | 1790 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 4.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 80 | 820 | -740 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.26 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 1.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 7.9 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.75 | -1.58 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0 | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 290 | -40 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 2.39 | -0.72 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |